梅干研究所の講師をしてくれている「のぶこセンセ」は、
福岡県北九州市にて、ベンチタイムというパン教室を開催しています。
パンがおいしそうでたまらない…!
お近くの方はぜひぜひ。少人数で楽しく学べるよ。
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以下、無性にパンが食べたくなるお写真。
どれもベンチタイムのパンですよ〜。
3月ですね。
2月27日の時点での梅園(福岡・新宮町)は、満開が過ぎて、
花はそろそろ終わりかけといった感じです。
今回、梅園にてチャレンジしたのは、「耳かきを使った受粉」!
耳かきのモフモフした部分を使って、受粉させる方法です。
果樹の栽培などでされているところもあるようです。
梅の木の受粉は、蜂さんが活躍するのですが、
気候などなどによっては蜂さんの活躍がイマイチなことも。
そもそも蜂さんが少なかったりね。
蜂さんを連れてくる、という方法もありますが、それもなかなか大変だったりもして、
小規模の農園であれば、耳かき受粉も有効らしい、のです。
(ひとつひとつ手作業だから、大規模農園では大変過ぎる…笑)
という訳で、
「ブーンブーン」と言いながら、
耳かき受粉作業を行ったのは、梅干研究所理事長氏(たかこの旦那様で、農園作業で特に活躍中!)。
「ブーンブーン」は蜂の羽音ということで、きっと梅の木さんも
気分よく受粉できたのではないかと思っております。たぶん…!
他にも、木の形を整えるべくロープで引っ張ってみたり、
あれこれ実験してみています。
きっと豊作に違いない!
今年は、梅干研究所農園の梅の木で、梅の収穫体験も予定していますので、
楽しみにしていてくださいね。
梅シロップや梅酒用の青梅収穫と梅干用の熟した梅収穫の2回できたらいいな、と考えているところ。
また決まり次第お知らせしますね。
たくさん実った梅園を想像するともうワクワクドキドキ…!
福岡・北九州の周辺の方々!
梅干研究所の副所長たかこが自宅(とっても素敵!)で料理教室を始めるよ。
「養生ごはんとおやつ教室 いちなな」です。
マイペースで楽しく優しいたかこセンセ。
たかこの作るものは本当になんでもおいしくって、
身体も心もほっとする感じ。
日常のご飯がこんな風になると、自分も家族も本当に元気で過ごせるようになると思う!
実際たかこはいつでも元気いっぱいなのです。
まずは玄米が美味しく炊けるようになる講座から始めるって。
お試し感覚でトライするなら、1DAY玄米食育教室もよさそうだよ。
現在、申し込みを受け付けているのが下記の2つ。
詳細・予約は下記のFacebookページorインスタグラムをチェックしてみてね。
玄米の美味しい炊き方コース 全4回 スタートは4/21,22
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