写真は、Ｓさんちの梅干し。   いつも庭にある梅の木で作っているそうで、粒が不揃いなのがイイ感じ！     去年は梅が不作だったから漬けてなくて、 おととし漬けた梅だけど、って見せてくれた梅干しちゃん。   漬けた年は...
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梅干しを手作りしている人は、梅干しが大好きなんだと思い込んでいたけれど、 必ずしもそうではないようです。   自分ではほとんど食べない、もしくは梅干し苦手で全く食べない、 でも作るのはめちゃめちゃ楽しい、梅がかわいくって！という方に、 取材をする中で...
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この前、九州の梅の聖地である大分県大山町に行ってきました。   梅祭り開催期間だったこともあり、あちこちで梅干しや梅製品が販売されていて、 もう大コーフン！！   普通の梅干し、アレンジ梅干し、カリカリ梅に干し梅、甘い梅や梅を使ったお菓子や...
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