6月17日（土曜）は、東京・西荻窪にある醸カフェさんにて、 梅干し＆梅シロップ作りの講座でした！ 和歌山県みなべ町の「南高梅」を農家さんから送ってもらいまして、 甘く爽やかな梅の香りに包まれながら、 ...
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６月 15日には、 福岡県行橋市にある胡座イタリアンさんにて、 梅干し作り講座でした！ 梅干しを仕込んでいる時って、 ゆっくりと時間が流れているような気がする…。 講師は副所長たかこ。 お店のス ...
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今週の週末は都内で梅干し作りの講座です。 土曜は西荻窪の醸カフェさんにて、梅干しと梅シロップ作り、 （醸カフェさんでの講座、あっという間に満席になってしまって告知できずスミマセン…） 日曜は恵比寿のヨガスタジオ、ビューティフルワンデイさんにて、梅干し色 ...
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こんにちは〜梅干研究家トキコです。 東京での梅干し作り講座に向け、梅ちゃんを準備しています。 今年の梅ちゃんは、なんと日本一の梅どころ「和歌山県みなべ町」の南高梅です！ 日本のトップブランドです♪ ２月に参加した「梅サミット」のご縁で、農家さんから ...
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本日は、 福岡天神の自然食品店「ナチュ村イムズ店」での梅干し講座でした。 本日の講師は梅干研究所の副所長たかこです。 黄色くイイ感じに熟した梅ちゃん！ こんなふうに熟していると、香りは素晴らしいし、 とってもおいしい梅干しに仕上がること間違いなし！です♪ ...
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