福岡県にて開催される「梅干しづくり講座」のご案内だよ！ 甘〜い梅の香りに包まれながら、楽しく梅干しを仕込みましょう。 梅は和歌山県みなべ町の南高梅を使用。素晴らしい香りに癒される〜〜！うっとりしちゃうよ。 会場は、注文住宅の設計施工をしている会社「イーホ ...
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今年はオンラインにて梅干し作り講座を開催します。 講座当日に漬け込みにちょうどいい熟し具合になるように、 梅干研究所おすすめの梅ちゃんをお届けします。 和歌山県みなべ町の南高梅だよ！ 当日まで、おうちで少しずつ熟して、いい香りを楽しめるのがオンライン講座のい ...
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関東での梅干し作り講座は、オンライン講座で開催します。 事前に梅と材料が届くので、一緒に仕込むことができるよ。 梅は和歌山県みなべ町、松㟢さんちの南高梅。美男美女揃い！ 塩は「海の精」。 届いた梅ちゃんが、少しずつ熟して、どんどん愛らしさが増して、 ...
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和のイメージが強い梅干しが、 和じゃないイメージで使えるようになる、 私の中では画期的だ〜〜！！と感じた梅干しのオイル漬け。 梅干しが、いつもとちょいと違う感じになって、 ワインのおつまみ、みたいなノリで味わえるようになるのがオイル漬けであります。 （私、 ...
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野菜をたっぷり食べたい時にも「オイル漬けの梅干し」がとっても役立つよ。 オイル漬けした梅干しを刻んで、 茹でたブロッコリーとか、 ザクザク切ったトマトとかに 混ぜるだけで、野菜がススム！！ ...
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