先日、2/24（土曜）に開催する「オール有機素材の味噌作り＆梅のお花見」イベントに向けて、会場となる農家民宿楽屋に行ってまいりました〜。 味噌作りのリハーサルもしつつ、当日作る予定の太巻きもお試しで作ってまいりましたー！！ 巻き物って、なかなか難しいものなの ...
続きを読む
続きを読む
早春のスペサルな企画だよー。 味噌作り講座のお誘いです〜♪♪材料は、なーんとすべて有機素材！！ 大豆を育てた金子さんが手作り麹を使って、味噌作りを教えてくれるのです。これはもう、どう考えてもめっちゃおいしい味噌になるよね。 すぐ近くで、梅のお花見もする ...
続きを読む
続きを読む
今日は、イベントのお知らせです。 【埼玉県小川町の古民家で冬を楽しむ 梅干し×有機野菜たっぷり鍋で身体ぽかぽか！ 】 寒い季節はやっぱり鍋！！ 地元産有機野菜たっぷりの寄せ鍋を、 梅干研究所オリジナルレ ...
続きを読む
続きを読む
梅干しだけでなく、梅の実のなる梅の木も大好きなので、 色々と学び中であります。 梅の木っていいのよね〜。なんだかすごくホッとするのです。 心がほぐれる感じだよ！ ↑これは２月頃の梅の木です。12月はまだ花は咲い ...
続きを読む
続きを読む
われらの梅ちゃん、着々と育っております。かわいい〜〜〜！！ さて！ 今年は、梅の収穫体験のワークショップを開催してみることにしました。 梅ちゃんがさらに愛おしくなっちゃうよ。 梅林の気持ち良さも格別です ...
続きを読む
続きを読む