６月１２日、北九州市の「一生もんshop 緑々（あおあお）」さんにて、 副所長たかこによる「梅干し作り講座」を開催いたしました。 たくさんのご参加どうもありがとうございました。 ついついアツく語るたかこ。 １時間も梅のことを話してしまったらしい…。 いつも ...
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今発売中の週刊文春に梅干研究家トキコ登場！ スクープ！！のはずはなく…笑 「梅干し健康法」という特集で、ちょこっとだけね。 梅干しパワーやっぱりすごいな。 レシピもあって、何かと便利で役立つ特集であります。 ぜひご覧くださいませ〜！
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梅干研究所の子供研究員（娘８歳）も自分の梅干し＆梅シロップの仕込みを終了しました。 作りたい味をイメージしながら仕込むのがコツらしい。 梅の仕込みでは、ヘタ取りが一番楽しいそうです。 年齢問わず、女子は ...
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昨年出版された 「はじめてでもおいしくできる梅干し・梅レシピの基本」の出版社である朝日新聞出版さん。 ↓コレコレ！ 先日、その朝日新聞出版さんの社内講座へ、ちょこっとお邪魔してきました。 お題目は「梅干し作り！！」 それはもう喜んで伺います！！！とやる気 ...
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昨年、マキノ出版「壮快」という雑誌に梅干しのことで掲載していただいた関係で、 今年の梅干し特集号が届きました。 わーい！ありがとうございます。 梅干しの言葉を見るだけで心躍るトキコです^^ 相変わらず梅干しパワーが炸裂中！！すごいぞ、梅干し。 ただいま本屋 ...
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