６月上旬、梅干研究所の収穫時の写真。 所員のみんながとっても楽しそう！ 梅の木さんに囲まれて幸せ〜〜♪♪ 撮影はカメラマンの石井勝次さん。
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山盛りの梅をひたすら仕込み、蜃気楼が見えそうな数日間を終えたのに、梅が並んでいるのを見たら、 また買っちゃった♪ 再び、おうちの中は梅の香りでいっぱい ほら、いろんな産地、いろんな梅で作ったら研究になるからね！という訳でまだまだ梅仕事続いてます。 ...
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昨日は、横浜市鶴見区のパン屋さん「キナリノワ」さんにて、 梅干し作り＆梅干し活用講座でした。 梅干しの作り方をアツーく語り、 皆様の積極的なご質問に、楽しく、そしてやっぱりアツく答え、 その後は梅干しの活用法として超簡単なレシピをご紹介しました。 どのくら ...
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マキノ出版「壮快」という雑誌にて、 梅干しなどの作り方を、がっつり７ページも紹介させていただきました〜。 キレイな誌面で見やすい♪♪梅を食べることでの身体の変化の体験談もとっても面白いの！！ 梅の力は無限大だな、うん。 出版社の方が本を送ってくださっ ...
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梅しそアート、第２弾。 梅干しを作る時に、赤ジソを塩もみする過程があるのだけど、 わざとシソ色を何度も重ねてみたら、いい感じの手ができあがった（笑） 自然の色ってすごいよね。こういう色、大好きなんだー。 （水で洗えばすぐ落ちるので、梅干し作りされる ...
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