梅干しを作る講座をやっていると、 時々いただくお言葉があります。 それは… 「作った梅干しをプレゼントしたら、 今までで一番おいしい梅干しと言われました」 というお言葉。 今までで一番おいしい梅干しですよ。 すごくない？ しかもね、 こ ...
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梅を漬けて、ちょっと経ってから梅ちゃんを赤くしたい人は赤ジソも加えて、 梅の仕込みはほぼ終了。 あとは天気のいい日に干せたらさらによし！ （でも干さなくてもよし♡） というのが梅干し作りの流れ。 今年の赤ジソの講座も無事終了いたしました。 私の開催 ...
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梅が不作で開催も危ぶまれた今年の梅干し講座。 梅の準備ができないかもしれない…ということで回数もグッと減らして、 それでも場合によっては開催できない可能性も考えつつ、 ドキドキしながら収穫時期を迎え… でもでもなんとか梅ちゃんが元気に育ち、 無事に開催する ...
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7/6土曜に開催の「赤ジソ講座」はまだ残席あります♡ 場所は東京・西荻窪の醸カフェさんです。 こういう真っ赤な梅干しにするには赤ジソを加えるよー！ 詳細・お申し込みはこちら この講座は、梅干しの講座にご参加された方が赤い梅干しにしたい場合はもち ...
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梅干し＆梅シロップ作り講座は満席となりました！ 皆様、春ですね〜。 つまり、６月の梅の時期も近付いてきたということ！笑 東京での梅干し講座のご案内です。 実は、 今年は梅がかなりの不作見込みでして… 講座の数もかなり少なめで予定しております。 ...
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