こんにちは。梅干研究所所長トキコです。 ワタクシ、長年に渡ってせっせと梅干しを作っておりますが、 実は「手仕事」というものが大の苦手です。笑 お裁縫とか、細かなお料理とか、うおおおおおーーーーーと叫び出したくなるほど苦手…。 関係ないけど、折り畳み傘を ...
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天気もいいので、ぼちぼち梅ちゃんの土用干し（天日干し）を始めました。 土用干し（天日干し）についてはこちら。 写真はうちの梅ちゃんを干している様子。 竹製とかのザルで干すのが、ビジュアル的にもイケてるなーと思うんですけれど（笑） ザルの管理が甘い ...
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梅ちゃんを赤くしたい方は赤ジソを入れましょう♪♪ 赤くなるだけじゃなくて、赤ジソの香りもいい感じ。 赤ジソなしの梅干し（白干し）もおいしいし、赤ジソ入りのもおいしいよ。 どちらがおいしいかは難しい問題です。（好みですね♡） 赤ジソ作業のやり方はこちら。 ...
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【梅干しで世界を旅する】シリーズ…というか、 「混ぜてみた」シリーズになりつつありますが、 今回はりんごジュース！！ どこの国がイメージなんだろ…笑。アメリカ？？ さて、グラスに梅干しを入れて…あら、なんだか幻想的！？ りんごジュースを注ぎます。 ちょ ...
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売り切れとなりました。ありがとうございます♪♪   群馬県・秋間梅林の南高梅♡ これで今季最終だそうです。数量限定なのでお早めに！   農薬不使用の元気な梅ちゃんです♪♪   ご注文はこちらから。
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