梅ちゃんを赤くしたい方は赤ジソを入れましょう♪♪ 赤くなるだけじゃなくて、赤ジソの香りもいい感じ。 赤ジソなしの梅干し（白干し）もおいしいし、赤ジソ入りのもおいしいよ。 どちらがおいしいかは難しい問題です。（好みですね♡） 赤ジソ作業のやり方はこちら。 ...
続きを読む
【梅干しで世界を旅する】シリーズ…というか、 「混ぜてみた」シリーズになりつつありますが、 今回はりんごジュース！！ どこの国がイメージなんだろ…笑。アメリカ？？ さて、グラスに梅干しを入れて…あら、なんだか幻想的！？ りんごジュースを注ぎます。 ちょ ...
続きを読む
売り切れとなりました。ありがとうございます♪♪   群馬県・秋間梅林の南高梅♡ これで今季最終だそうです。数量限定なのでお早めに！   農薬不使用の元気な梅ちゃんです♪♪   ご注文はこちらから。
続きを読む
梅を漬ける時、塩分濃度や梅の産地、どんな状態の梅だったのかなど、記録しておくことは、 案外大切です。 仕込み自体は簡単なんだけれど、できあがりまでに時間がかかるので、 食べる頃にはどうやって作ったのか忘れてしまうことも多いのです。 もちろん、内容をメモ ...
続きを読む
6月16日（水曜）10時〜の「アサデス。ラジオ」に電話出演しました。 初めての生出演。電話だし、どんな感じなんだろう…ドキドキ…と思ってましたが、 さすがはプロの出演者さんとスタッフさんたちです。 私は楽しくしゃべっていただけで、あっという間に終了しました ...
続きを読む