6/21（日）は、福岡・北九州にある副所長たかこ宅にて、 梅干し作り講座が開催されました。 講師は副所長たかこ。 ぎりぎりまで悩んで、開催した講座でした。 やるからには、と感染予防対策も思いつく限り行いました。 少人数でしたが、若い男性もご参加！ ...
続きを読む
6/16発売の雑誌「壮快」8月号に梅干研究所の所長トキコが登場してます。 副所長たかこも出てるよ〜。   酢漬け梅を紹介したよ！ 酢と梅の素敵コラボレーションで元気になるのです。 酢漬け梅は混ぜるだけで簡単（梅干しより簡単！）、 おいしくって、実も酢も ...
続きを読む
以前、登場させていただいた「北欧、暮らしの道具店」さん。 その時にご紹介した梅シロップのレシピで、とってもとっても素敵な動画が公開されました。 （私は動画には出てないよ〜） 梅しごとを楽しむ、ひとり暮らしの素敵女子。いい感じ！！ そうそう、 梅しごとっ ...
続きを読む
私がこよなく愛する福岡県新宮町にある「じゃがいも村」。 そこでのびのび育っている梅ちゃんの大ファンです。 今年は福岡で収穫するぞ〜〜！と1年前から楽しみにしていたのだけれど、 残念ながら行くことができず…。 でも！ 副所長たかこが収穫したものを送ってくれま ...
続きを読む
世の中はあれこれ色々とありますが、 それでも季節はちゃんと巡っていて、すごいなあと思う毎日です。 今年も梅の季節がやってまいりました。 まずは小梅で梅干し、青梅で梅シロップを仕込んでみました。 かわいい小梅ちゃん。仕込む前。 今年の関東での講座はオン ...
続きを読む