7/15（日曜）は福岡・北九州の一生もんshop 緑々あおあおさんにて、梅干し講座（梅に赤ジソを入れる回）講座を開催いたしました〜。 なごやかで楽しい時間！
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7/14（土曜）は福岡・北九州の光行寺さんでの梅干し講座（梅に赤ジソを入れる回）でありました！ ちびっこたちが特にがんばって赤ジソもみをしてくれたそうです〜！
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青森から取り寄せたぷりぷりの青梅ちゃん。５月下旬にタイムスリップしたみたい！ そう、今は７月も半ばです。関東エリアの梅ごよみですと、梅の仕込み（6月半ば〜下旬）→入れたい人は赤ジソ投入（7月上旬）→天気の良い日に土用干し（やらなくて ...
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７月７日（土曜）に東京・西荻窪の醸カフェさんにて、梅干しに赤ジソを入れる＆シソジュース作りの講座を行いました〜。 醸カフェさんで梅干し作りを行った方向けに開催したこの講座。皆様、仕込んだmy梅ちゃんを持参して、赤ジソで赤く染めちゃいました！ 赤ジソのジュースは ...
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皆さ〜ん、無塩梅干しってご存知ですか？ 発売中の雑誌、「壮快」8月号に載っているのだけれど、 梅をオーブンで焼いて作るものなのです。 雑誌を見ながら、 副所長たかこも、所長トキコもせっせと作ったよ。 一般的な梅干しとはちょっと違うけれども、 すごくフル ...
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