梅干研究所の「梅干し作り講座」が続々開催中であります。 ６月１１日（日）には２ヶ所にて開催♪♪ 所長トキコは、 福岡県福岡市の雑貨と子ども服のお店＆ヨガスタジオ「Hug A Tree（ハグアツリー）」さんにて、 副所長たかこは、 福岡県北九州市の「一生 ...
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梅干し作り本番！の季節ですね〜〜。 ただいま「教えて！goo」でも梅干し作りについて、語っております。 「プロ直伝！初心者でも失敗しない梅干しの作り方」   ぜひ見てくださいませ〜〜♪♪
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今年も福岡に収穫に行ってきました！ ６月１０日（土曜）は、福岡県新宮町にて、 梅の収穫体験ワークショップを開催いたしました〜。 梅の収穫のワークショップは梅干研究所にとって、初の試みでした。 収穫前、 「ちゃんと摘めるかな〜、ドキドキします〜」なん ...
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６月です。 スーパーや八百屋さんに梅が並び始めましたね。 周囲でも「梅を予約したよ」「梅を買ったよ」「梅を仕込んだよ！」というステキな話題が 増え…いい季節ですね。 今年の梅ちゃんはどんなかな〜〜。 私は、これからスタートする 収穫も仕込みも梅干し作りなど ...
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和歌山みなべ町の梅農家「松本農園」さんより届いた 白干しの梅干しです。 あ、白干しって、シソの入っていないタイプの梅干しのことね。 うまーーい！！！ シンプルに梅の風味を味わうなら、白干しがいいよね ...
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