関東は梅干し日和の本日。 青空が広がって暑い日は、梅干しを干す頃合いですね。 講座に参加してくださった方々、友人知人からも「干してるよー！」のお知らせが届く今日この頃。 皆の梅がおいしくなっているなーーと幸せに浸る日々でありますが、 私自身はまだ干しており ...
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今年の梅干しを赤くしたい方、シソ入れましたか〜？ 地域によるけれど、赤ジソの流通時期は7月中くらいが多いかも。 お店に見当たらないようなら、ネットもチェックしてみてね。 所長トキコも赤い梅干しが大好きなので、たっぷり入れましたよ♡ 今年のはまだ食べ頃で ...
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東京では、店頭から梅を見かけることもなくなり、季節の移り変わりを感じます。 でもでも、東北エリアではまだ入手可能の場所もあるようなので、 欲しい方はネット等でも探してみてね。 南北に長い日本のありがたさ！！ 今は、赤ジソの作業をしたり、干したり、なんて方も ...
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皆さま、梅ちゃんと楽しい時間を過ごしてますか〜？ 近所のスーパーで見かける梅ちゃんがだいぶ黄色くなっていて、 これならすぐにでも梅干し作りいけるじゃん！！って勝手にウキウキしております。 （熟した梅で作る梅干しは美味い！ ってか熟した梅で作れば美味しくなるので ...
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びっくり！ 先日公開されたAERA.dotの記事 10分でおいしい梅干しが自分で作れる！ はじめてでも簡単な「白干し梅」レシピ なんとAERA.dotの記事ランキングで1位になったよー！ これは最新ランキングのスクショなんだけれど、 24時間ランキングでも ...
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