古い梅ちゃん

もし、ご先祖様が作った古い梅干しを発見された時も、もしかしたら捨てなくてもいいかもしれません。 塩をしっかり効かせた、昔ながらの梅干しであれば、何年、何十年、何百年たっても腐らないから、ちゃんと食べることができると言われています。 知人にい...
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梅がゆ

  梅干しを叩いて水+葛でとろみを付けて、玄米がゆにとろ~っとかけてみました。 旅行から帰った時とか外食続きの時、あんまり食欲がない時に 良さそうです。 梅干しの色も不思議とキレイに出ます。 (たかこ)...
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梅の一生

二月三月花盛り 鶯鳴いた春の日の 楽しいことも夢の内 五月六月実がなれば 枝から振るい落とされて 何升何合量り売り もとより酸っぱいこの体 塩につかってからくなり 紫蘇につかって赤くなり 七月八月暑い頃 三日三晩土用干し 思えば辛いことばかり こ...
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  ナチュ村イムズ店にて、梅ラボの梅干しちゃんを展示させてもらっております。 このまましばらく置いて熟成してみようと思ってます♪   先日、お店のセールがありまして、その際に梅ジュースをお出ししていたのですが、 梅干しちゃんを見たお客様か...
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梅干研究所(略して梅ラボ!)の梅干しは、現在、以下のお店にて購入できます。 大好きなお店に置いていただけてとってもうれしいです。   ★ナチュ村イムズ店(自然食品店) 福岡県福岡市中央区天神1-7-11 天神イムズ6F http://www.n...
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