今週の週末は都内で梅干し作りの講座です。 土曜は西荻窪の醸カフェさんにて、梅干しと梅シロップ作り、 （醸カフェさんでの講座、あっという間に満席になってしまって告知できずスミマセン…） 日曜は恵比寿のヨガスタジオ、ビューティフルワンデイさんにて、梅干し色 ...
続きを読む
こんにちは〜梅干研究家トキコです。 東京での梅干し作り講座に向け、梅ちゃんを準備しています。 今年の梅ちゃんは、なんと日本一の梅どころ「和歌山県みなべ町」の南高梅です！ 日本のトップブランドです♪ ２月に参加した「梅サミット」のご縁で、農家さんから ...
続きを読む
本日は、 福岡天神の自然食品店「ナチュ村イムズ店」での梅干し講座でした。 本日の講師は梅干研究所の副所長たかこです。 黄色くイイ感じに熟した梅ちゃん！ こんなふうに熟していると、香りは素晴らしいし、 とってもおいしい梅干しに仕上がること間違いなし！です♪ ...
続きを読む
梅干研究所の「梅干し作り講座」が続々開催中であります。 ６月１１日（日）には２ヶ所にて開催♪♪ 所長トキコは、 福岡県福岡市の雑貨と子ども服のお店＆ヨガスタジオ「Hug A Tree（ハグアツリー）」さんにて、 副所長たかこは、 福岡県北九州市の「一生 ...
続きを読む
梅干し作り本番！の季節ですね〜〜。 ただいま「教えて！goo」でも梅干し作りについて、語っております。 「プロ直伝！初心者でも失敗しない梅干しの作り方」   ぜひ見てくださいませ〜〜♪♪
続きを読む