梅干研究所（略して梅ラボ！）の梅干しは、現在、以下のお店にて購入できます。 大好きなお店に置いていただけてとってもうれしいです。 ★ナチュ村イムズ店（自然食品店）   福岡県福岡市中央区天神1-7-11 天神イムズ6Ｆ http://www.natumu ...
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この年末年始あたりから、 ２０１３年度に漬け込んだ梅干しをボチボチ販売しています。 梅ちゃんの熟成の様子で、もう少し待ったほうが良さそうなものも結構あり、 春～夏くらいまでには全種類出せるかな…。気長にお待ちいただけたらうれしいです。 今年は塩の種類で ...
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新年ですね。 あけましておめでとうございます！ 今年もよろしくお願いいたします。 年末、 梅の木にご挨拶を…と思って「じゃがいも村」（私が梅の木のオーナーになってるところ♪）に 行ってきました。 そしたら！もうつぼみが出てる！！ じゃがいも村の方に聞いてみ ...
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梅の食べ方の研究も、もちろん続けております。 以前に試したバニラアイスとの相性は大変残念な感じでしたが、 めげずに別なフレーバーに挑戦いたしました。 抹茶アイス＆ストロベリーアイスはなかなかいい感じ。見た目もカワイイです。 梅の塩味が甘さをほどよく引き ...
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今年最初の梅仕事！ 小梅をいただいたので、醤油漬けにしてみました。 まだ青い梅の爽やかな香りが素晴らしくて、やっぱり梅仕事って好きだなあ。 そして、今年も梅仕事ができることがうれしくて、感謝の気持ちでいっぱい。 梅さんに向かってに手を合わせて、作業 ...
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