6/25（火）は埼玉・浦和のリーバルカフェでの梅干し作り講座でした。 天然酵母のパン教室Blessing（埼玉・戸田）のchieさんとのコラボ企画なのです。 こちらでの講座は今季２回目だよ〜。 写真では見えないけれど、 トキコは梅干しTシャツ（和歌山県みな ...
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前日に引き続き、6/22（土）も醸カフェ（東京・西荻窪）での梅干し＆梅シロップ作りの講座でした。 ちょうど講座が始まる前の時間、急に雨が激しくなり・・・（涙） 皆様、大変な雨の中にお越しいただき、どうもありがとうございました。 さて、講座では、雨のうっ ...
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6/21（金）は東京・西荻窪にある醸カフェでの梅干し＆梅シロップ講座でした。 今日も元気いっぱいの梅ちゃんと一緒♪♪ 梅干しの味の違いを大きく左右するのが塩分濃度です。 同じ梅で作っても、塩分濃度の違いで、味わいはだいぶ変わってきます。作る ...
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6/20（木）は埼玉・浦和のリーバルカフェにて梅干し作り講座でした。 今回の講座は天然酵母のパン教室Blessing（埼玉・戸田）のchieさんとのコラボ企画！ chieさん手作りのメニューもたくさん登場しました。 会場となったリーバルカフェは、とっても落 ...
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6/17（月）は、前日に引き続き、醸カフェ（東京・西荻窪）にて、梅干し＆梅シロップ作りの講座でした。ご参加いただいた皆様、どうもありがとうございました！ 平日昼間とは思えない熱気！笑賑やか〜〜〜で和やか〜〜な時間で、私もとっても楽しかったです。梅ちゃんも元気い ...
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