7/11（木）は、曽根市民センターで、シソ漬け講座（講師：のぶこ）でした。 6月に行った梅の仕込みの講座に参加された方たち向けの講座でして、 梅ちゃんを赤くする赤ジソの仕込みでした。 シソは福岡県築上町のものを用意いたしました。 シソをもむ作業は「大変だけ ...
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7月8日（月）は、福岡県北九州市のベンチタイムにて、シソ漬け講座（講師：のぶこ）でした。 6月に開催された梅の仕込み講座に出てくださった方対象の講座で、 梅ちゃんを赤くしてくれる赤ジソを入れる回でありました。 シソは福岡県築上町のものを用意したよ〜。 前回 ...
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7/7（日）は、群馬県安中市にある秋間梅林にて、梅干し＆梅酵素ジュース作りの講座でした。 ↓ （写真は、午前中に収穫されたばかりの梅ちゃん。梅干し作りにはまだ青いのだけど、 ここから数日かけて追熟させてから黄色くなってから 梅干しにしまーす） ...
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7/6（土）は、東京・西荻窪の醸カフェにて赤ジソ仕込みの講座でした。 群馬県産、有機栽培の赤ジソをご用意いたしました〜。 秋間梅林の福田さん、ありがとうございました！！ 香りがとってもよい！！ ...
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先日の梅干し講座＠浦和（6/20,25)の記事を、 コラボさせていただいたBlessingのchieさんが書いてくださいました。 熱〜い！です♪笑 ありがとうございます♪♪ 皆様が楽しんでくださったようで、本当に何よりです。 またの機会を楽しみにしておりま ...
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