皆さ〜ん、無塩梅干しってご存知ですか？   発売中の雑誌、「壮快」8月号に載っているのだけれど、 梅をオーブンで焼いて作るものなのです。 雑誌を見ながら、 副所長たかこも、所長トキコもせっせと作ったよ。   一般的な梅干しとはちょっと違うけ...
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6/30（土曜）は、東京・西荻窪の醸カフェさんにて、 梅干し＆梅シロップの講座でした〜。 皆様、口々に「こんなに簡単なら、おうちでも色々やってみよう♪」と楽しそうに帰っていかれまして、良かったな〜〜。 そうなんですよ、料理とかするよりも超カンタンで、しかーもと...
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6/27（水曜）は東京・清瀬市の消費生活センターにて、 所長トキコが梅干しと梅シロップ作り講座の講師をつとめさせていただきました〜。   ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました！！ 楽しかったな〜〜〜♪♪   東京での講座は、今...
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梅干研究所の研究員、木山伸子さんは 福岡・北九州市にて、ベンチタイムというお料理教室を主宰されているのですが、 先日、6/25に「梅干しを使った料理教室」が開催されましたーーー！！          ...
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6/24（日）は東京・杉並区の「醸カフェ」さんにて、 梅干し＆梅シロップ作りの講座でした！ 梅干研究所・所長トキコ、熱く語っております〜 6 ...
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