そろそろ梅まつりの季節がやってまいりました。 地域によってはもう始まっているところもあるかな。 花見と言えば、桜！という方も多いでしょうが、 私にとっての ...
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さてさて、秋間梅林モニターツアーのご報告②です。 ①はこちら。 いも串を食べた後は、なんと紙芝居！ 「赤穂四十七義士片岡源五右衛門高房の家僕である元助（向西坊）」のお話でした。 石像を背中に担いで運んだという元助。すごすぎる…！ 安中市内の岩戸山という ...
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新しい年になってだいぶ経ちますが、年末の話をするよ〜〜。 のんびりペースにもほどがある梅干研究所であります…。 さてさて、 12月下旬に群馬県安中市にある秋間梅林にて1泊2日の農泊モニターツアーが開催されまして、 秋間梅林の方のお誘いを受けて行ってまいりま ...
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梅干研究所の講座に参加してくださった皆様が漬けた、 今年の梅ちゃんたちの写真を公開しております。 美味しいけど、手軽で簡単！ そして、自由に楽しく、自分好みの梅ちゃんを漬けよう！ というのが梅干研究所の講座のテーマです。 みんながそれぞれに楽しんでくだ ...
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皆様の梅ちゃんたち大公開中です。第２弾もいくよ〜！ ↓醸カフェ（東京・西荻窪）の品田さんが仕込んだ白干しの梅ちゃん。ザルの手前にあるのが、ジップロックに入った梅酢。梅酢もお日様を浴びて気持ち良さそう〜！角型のザルって意外とないかも。確か国産のお高いザルと言 ...
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