6/21（金）は東京・西荻窪にある醸カフェでの梅干し＆梅シロップ講座でした。 今日も元気いっぱいの梅ちゃんと一緒♪♪ 梅干しの味の違いを大きく左右するのが塩分濃度です。 同じ梅で作っても、塩分濃度の違いで、味わいはだいぶ変わってきます。作る ...
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6/20（木）は埼玉・浦和のリーバルカフェにて梅干し作り講座でした。 今回の講座は天然酵母のパン教室Blessing（埼玉・戸田）のchieさんとのコラボ企画！ chieさん手作りのメニューもたくさん登場しました。 会場となったリーバルカフェは、とっても落 ...
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6/17（月）は、前日に引き続き、醸カフェ（東京・西荻窪）にて、梅干し＆梅シロップ作りの講座でした。ご参加いただいた皆様、どうもありがとうございました！ 平日昼間とは思えない熱気！笑賑やか〜〜〜で和やか〜〜な時間で、私もとっても楽しかったです。梅ちゃんも元気い ...
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6/16（日）は、東京・西荻窪にある醸カフェにて、梅干し＆梅シロップ作りの講座でした。ご参加いただいた皆様、どうもありがとうございました！ 梅は和歌山県みなべ町の梅農家・松㟢さんちから届いた「南高梅」。元気いっぱい、素晴らしく上品な香り！店内に広がる香りに、皆 ...
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6/13（水）は古民家イタリアン胡座（福岡・行橋）での梅干し＆酵素ジュース作り講座でした。ご参加いただいた皆様、どうもありがとうございました。 甘〜〜い梅の香りに包まれて梅しごと。作業が進むうちに、ニコニコ笑顔に増えたみたい！梅干しと酵素ジュースを仕込みました ...
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